GIRANDOLE DI SFOGLIA SUPERVELOCI

Effettivamente mi vergogno un po' nel proporre questa  non ricetta.  Gli ingredienti  sono già pronti e il lavoro manuale è quasi inesistente. Il risultato però è abbastanza gradevole e pratico in caso di ospiti improvvisi.

un rotolo di pasta sfoglia già pronta
un rosso d'uovo
zucchero semolato
marmellata a piacere
ciliegia candita per decorare.

E' un lavoro che mi  ha suggerito il programma ' il boss delle torte ' che mia nipote adora. La marmellata però è mia:

500 gr. di mele sbucciate e tagliate a cubetti
250 gr. di zucchero semolato
       il succo di un'arancia
       il rosso di un uovo
  30 gr. di scorze d'arancia tagliata a cubetti e candita come da ricetta della mia amica Mariabianca http://panzaepresenza.blogspot.com/
Mettere le mele sbucciate, lo zucchero ed il succo di arancia in una ciotola e lasciarle riposare per la notte. Il mattino seguente trasferire il tutto in un pentolino di acciaio e cuocere fino a che la marmellata  non sia pronta (io personalmente passo al setaccio la marmellata  verso fine cottura, marmellata che comunque rimane abbastanza granulosa). Aggiungere le scorzette  a cubetti e cuocere ancora per 2/3 minuti .

Passiamo al lavoraccio delle girandole.
Srotolare la sfoglia e ricavarne cerchi di circa 10 cm. di diametro. Spennellare con il rosso d'uovo.
Tagliare nel cerchio due diametri perpendicolari tra loro lasciando il centro (circa 2 cm.) intatto.
Ripiegare lo spicchio verso il centro premendo per farlo aderire, formando la girandola.
Spennellare nuovamente con il rosso d'uovo e cospargere di abbondante zucchero semolato.
Mette al centro un cucchiaino di marmellata e la ciliegia candita.
Infornare per 15/20 minuti circa fino a doratura. I ritagli possono essere reimpastati velocemente e tagliati nelle forme preferite, spennellati con l'uovo e cosparsi di zucchero.


A presto...

2 commenti:

  1. che carine e veloci! davvero sfiziose!
    ciao :-)
    Francesca

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  2. E chi l'ha detto che per essere buono e d'effetto debba essere complicato e tutto fatto a mano?? :)
    Io le trovo deliziose e a portata di bocca! :)

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