la piccola bottega dello zuccheroLa mia carissima nipotina ha ricevuto la sua prima Comunione lo scorso anno. Per quell'occasione le ho preparato un piccolo rinfresco pomeridiano per parenti e amici che ho piacere di condividere con Voi nel caso voleste prendere qualche spunto.
Le fotografie sono state fatte da mia nipote (alcuni piatti non sono stati fotografati ) nel corso dell'allestimento per cui la presentazione non era ancora stata effettuata.
Elenco comunque quanto preparato, nel caso qualcuno voglia notizie sulla preparazione sarò lieta di fornirle:
cornetti salati (ormai un classico)
palline di riso soffiato e mars
Palline cocco-ricotta colorati
Bicchierini monoporzione cioccolato e menta, panna cotta e composta di fragole (fatta da me), cream caramel e cioccolato
Cupcakes alla vaniglia con marmellata di fragole e pdz viola con rosellina
Cupcakes al cioccolato bianco con buttercream alla viola
Salame di cioccolato al caffè già affettato
Linzer torte decorata con fiore di mandorla e pdz
cubetti di grana con composta di pere, noci e zenzero
cubetti di pecorino toscano con orange marmelade
spiedino di frutta melone, kiwi,fragole e ananas
Torta a due piani farcita in pdz con violette fatte a mano
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| in primo piano (oltre al grana) i cupcakes con pdz viola e rosellina e cupcakes con zucchero alla violetta. Le fette di salame di cioccolato , la torta e i tartufini ricotta-cocco colorati |
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| la torta a due piani di pan di spagna tagliato in tre fette per piano e farcito con butter cream e composta alla fragola e bagna all'alchermes (molto leggera) |
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| bicchierini con panna cotta e composta di fragole decorata con mandorla pelata e con crean caramel decorato con gocce di cioccolata |
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| linzer torte con fiore di mandorla in scaglie e pdz |
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| cupcakes decorato in pdz e rosellina |
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| sul fondo si intravedono i cornetti salati e le ciotoline con le composte che accompagnano i formaggi |
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| bicchierini con pan di spagna sul fondo, cioccolato e menta decorati con ciliegina candita |
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| salame di cioccolato al caffè e tartufini decorati |
con questo dolce partecipo al contest de
la piccola bottega dello zucchero
A presto ........
